Млинці від Мумі-мами, нирки по-дублінськи та ананасові кільця: що їдять герої книг

Іноді можна не лише прочитати цікаву книгу, а й приготувати страви, які куштують літературні герої. Ми зібрали для вас 5 рецептів із художніх книг для тематичної вечірки чи затишного вечора. Не забудьте взяти улюблений роман із собою на кухню!

1.Тистечко «Мадлен» із роману Марселя Пруста «У бік Свана»

У романі Марселя Пруста «У бік Свана» герой переноситься у дитинство, коли п’є чай із мадленками. Якщо ви сумуєте за дитинством і крилатими гойдалками, то приготуйте ці маленькі тістечка.

Що потрібно?

• 70 гр борошна,
• 90 гр цукру,
• 3 із половиною ст. л. какао,
• половина ч. л. розпушувача,
• 2 яйця,
• 100 гр розтопленого вершкового масла|мастила|.

Як готувати?

1. Змішати борошно, какао та розпушувач;
2. Збити яйця з цукром та щіпкою солі до білого кольору;
3. Додайте до яєць борошно з какао, добре перемішайте все;
4. Коли вийде тісто, загорніть його та покладіть у холодильник на годину.
5. Потім розігрійте духовку на 180 градусів, змастіть|змазати| маслом|мастилом| і заповніть тестом.
6. Мадленки випікаються за 15 хвилин.

2.Смажені нирки з роману Джеймса Джойса «Улісс»

«Він перекинув її на тарілку і полив бурим соком, що залишився… Тепер чайку. Він сів, відрізав скибку хліба, намазав олією… Нарешті, відправив шматочок на вилці в рот і почав жувати, розбірливо смакуючи пружне апетитне м’ясо. В самий раз».

Головний герой роману Леопольд Блум знає, що геніальне все просто. Принаймні на кухні. Олія, чорний перець, трохи терпіння, і сніданок по-дублінськи готовий. Не забудьте бутерброд із маслом на закуску.

Що потрібно?

• 0,5 кг баранячих бруньок,
• 1 лимон,
• 3 ст. л. муки,
• Рослинна олія,
• Сіль,
• Перець.

Як готувати?

1. Спочатку вимочіть нирки. Залишіть у холодній воді на півгодини, потім ретельно промийте.
2. Наріжте тонкими кружальцями, додайте сіль, перець і обваляйте в борошні.
3. Смажте нирки в розпеченій олії з обох боків 5 хвилин.
4. Готові бруньки полийте соком лимона і можна куштувати.

3. Млинці з книг Туве Янссон «Все про Мумі-тролів»

Ідеальний ранок починається не з кави, а з млинців Мумі-мами. Так само Мумі-троль та його друг Сніфф пекли такі фінські млинці у поході прямо на багатті.

Що потрібно?

• 1 л молока
• 2 склянки борошна,
• 4 яйця,
• 50 гр вершкового масла,
• 100 гр цукру,
• 1,5 чайної ложки солі.

Як готувати?

1. Збити яйця з|із| цукром міксером або виделкою.
2. Додати молоко, сіль|соль|.
3. У суміш всипати муку|борошно| невеликими частинами, перемішуючи тісто.
4. Залишити тісто на 10-15 хвилин. У цей час розігріти духовку до 225 градусів, застелити лист папером для випікання і вилити тісто.
5. Випікати 25 хвилин|мінути| до золотистої скоринки. Розрізати млинець на частини.
6. Не забудьте варення, сметану чи мед.

4. Свинячі відбивні з підливою з роману Фенні Флегг «Смажені зелені помідори в кафе „Півстанок“»

Смажені зелені помідори були найпопулярнішою стравою в кафе, але й свинячі відбивні з підливою готували не гірше. Спробуємо повторити знаменитий рецепт бабусі Сіпсі — головного кухаря «Напівстанку».

Що потрібно?

• 4 скибочки бекону,
• 4 свинячі відбивні,
• 1/3 склянки борошна,
• 5 склянок молока,
• Сіль,
• Перець.

Як готувати?

1. Обсмажте бекон.
2. Змішайте муку|борошно| з перцем і сіллю, обваляйте відбивні.
3. Підсмажте на жирі від бекону з обох боків. Додати трохи води, зменшити вогонь і гасити 30 хвилин до м’якості.
4. Додайте борошно, що залишилося, влийте молоко і кип’ятіть на слабкому вогні, поки підливка не загусне.

Готово!

5. Зацукровані ананаси з роману Джоан Роулінг «Гаррі Поттер і напівкровний Принц»

Улюблені ласощі професора Слизнорта з 6 частини поттеріани. Особливо Слизоріг любив отримувати ананаси в подарунок. Приготуйте та порадуйте близьких.

Що потрібно?

• 1 банка консервованих ананасів у сиропі,
• 1,5 склянки цукру,
• 1 склянка цукру для обсипання.

Як готувати?

1. Вилити сік з-під ананасів у широку сковороду, додати|добавляти| 1,5 склянки цукру.
2. Поставити на середній вогонь і перемішувати, поки|доки| цукор не розчиниться. Довести до кипіння та кип’ятити 5 хвилин.
3. Зменшити вогонь і викласти ананаси в один ряд. Готуйте 45 хвилин, доки не стануть повністю прозорими.
4. Потім перекладіть ананаси і дайте їм повністю охолонути. Обваляйте кільця в цукор, що залишився.

Такі кільця можна запакувати і подарувати, вони зберігаються тиждень за кімнатної температури.

(Оцініть матеріал! Вже проголосувало:2 Середня оцінка: 5,00 із 5)
Завантаження…

Підтримайте проект — поділіться матеріалом зі своїми друзями у соцмережах:

Читайте також: